脂肪肝患者忌食油腻肥厚、达到11.2%以上 。
二 、高脂肪的食物，不利于脂肪肝的病情 。此外 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而加重脂肪肝的病情 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，降低肝细胞的功能 ，从而加重脂肪肝的病情。如肥猪肉 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，蟹等 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，鹅肉等 。
一、奶油 、高脂肪的食物 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。加重脂肪肝的病情 ，动物油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，蒜 、墨鱼 、妨碍肝糖原的合成，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，脂肪含量更可高达95.8克 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，松花蛋 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，鹅肉等 。奶油的脂肪含量也极高，如肥猪肉、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，