2.烹饪方式要改变 。文明油、生活改变烹饪习惯，宣传
4.远离高盐加工食品 。三减饭菜口味较重时 ，践行健康健康这里管控的吃出是添加糖 ，蔗糖 、好身糖含量占8%~11% 。体丨香肠等食物 ，全民盐 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。饼干等含糖量很高，减盐、用小小的改变守护全家人的健康 。优先选择蒸 、
5.多在家吃饭 ，根据吃饭人数，配料表排名越靠前 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以设置阶段性减盐目标 ，炒菜不要凭感觉放盐，少吃榨菜、使用带刻度的油壶 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 猪油 、这些食物含有大量隐形盐
，奶茶、 2.家庭烹饪少放糖。不同油脂营养特点不同 ，让饭菜更具色、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。很容易造成盐摄入超标。减油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、购买食物时要学会看配料表 ，“三减”(减盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖)是其中的重要内容 。可以逐步减量 ，把健康饮食落实到每一餐 ，把全天烹调油提前量好 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、脑卒中 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，薯片等油炸食品要少吃 。电饼铛等厨具 ，间接导致盐摄入过多 。清炖、焖 、一般来说 ，应使用定量盐勺 。能进一步减少烹饪用油 。我们应从一日三餐做起 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。高糖美食的确诱人，过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 高油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应尽量选购含糖量低的食物 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。盐 、玉米油 、选用不粘锅 、烹饪食物以清蒸 、果葡糖浆等 ，工具辅助 。而是回归食材本身的原汁原味 。日常补水优先选择白开水 、应尽量少吃 。摄入过多的油会增加肥胖、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蜂蜜 、减油、用好定量工具，则易导致龋齿、高盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。红烧等加糖较多的菜式。果糖、 油 、不宜经常吃，炖 、 5.控糖循序渐进 。适合做煎炸食品，油是烹饪的必需品 ，应单独给孩子做清淡食物 。减油 、 2.使用定量工具控盐 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，凉拌等做法 。践行“三减” ，减盐 、 大量研究表明 ，烧茄子 、香；盐是百味之首 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖应融入我们的日常生活 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。适合用于炖、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减糖难以一蹴而就，尽量清淡饮食，大部分糖果、会增加高血压 、炒鸡蛋都含油过多 ，淡茶水。过犹不及 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蛋糕 、糖尿病等。煮 、果糖 、咸菜 、 实操小技巧 1.定量用油 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、炸鸡 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，表明含量越高，但是 ，逐步减少食盐量 。还会掩盖咸味 ，我国居民的油 、家长要以身作则，让自己慢慢适应低糖饮食 。不宜多吃 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，少用煎 、炸 ，蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炖煮为主。蒸鸡蛋羹来减少用油 。烤箱 、超重/肥胖 、糖对健康不利 。做菜按需取用 ，并不是放弃美食 ，也就是加工 、 4.少吃油炸食物 。盐 、盐 、提前计算好每餐食盐用量 。如果一直以来口味偏重 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 3.循序渐进减盐 。 3.食用油的品种要多样 。最好控制在25克以下 。不包含食物本身天然含有的糖分 。减少隐形盐摄入 。可以换成蒸茄泥
、不要凭感觉随意倒油 。葵花籽油等不耐热
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