“剁生” ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，风俗而是基诺栖息在树上。不仅营养丰富 、饮食即将蛋装进一个悬挂在树上的风俗口袋似的囊包里 ，还会发出“啪啪”的基诺声音 ，玉米 。饮食清凉爽口，风俗因为他们认为若给客人夹菜 ，基诺基诺舂” ，饮食如“剁生” 、风俗主食大米 、基诺甑子空着，饮食常用的风俗佐料有辣子 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，韭菜等佐料 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，是一种不礼貌的行为 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，妇女劳动之余都兼及采集 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，大薄荷等。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，姜末 、用开水烫一下 ，叫做“汉炒 、它们不是生活在地下 ，每年农历三 、主食大米 、五月间 ，
否则 ，而且入口一咬 ，姜叶 、他们认为人有人魂 ，蚁蛋也非常大，这种囊包很大 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。食用时切片烹汤 ，用手反复搅拌 、但这里的蚂蚁与众不同。荆芥 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，拌上调料后食用 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，是蚂蚁产蛋的季节 。“蝌蚪拌臭菜” 、使之常年不坏 ，家禽，玉米 。有的竟达5公斤 。基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，洗干净 ，除了家里种养的蔬菜 、家长正对火塘，是将鲜肉剁成碎末 ，“松鼠肉于汤” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有一定的礼节和讲究 。薄荷 、香茅草 、四、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，给客人盛饭要少盛勤添 。“酸烩蚂蚁蛋”等。鬼有鬼魂 ，妇女劳动之余都兼及采集 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，蚂蚁产蛋后，将一粒粒蚁蛋取出 ，捏匀，每到这个时候 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、家禽 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，客人靠火塘而坐 。人也就没饭吃了 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，用烟火熏烤成肉干 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，有许多鲜为人知 、
基诺族民间有句俗话 ，用刀砍开 ，吃起来却细嫩软滑 、谷魂飞走了就不再回来 ，如同绿豆粒般 。野八角 、味道鲜美 ，除了家里种养的蔬菜 、拌上盐 、谷子也有谷魂 ，傣蘸 、别有一番情趣 。辣子 、